Faydaları

Zəngin Qida Dəyəri: Çovdar unu, yüksək lif miqdarına malikdir və buna görə də həzm sistemini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Eyni zamanda, protein, vitaminlər (xüsusilə B qrupu vitaminləri) və minerallar (məsələn, maqnezium, fosfor) baxımından da zəngindir.

Xüsusi Dad və Tekstura: Çovdar unu ilə hazırlanan çörəklər, xarakterik maye və yoğun teksturaya malik olur və bir qədər turş dadı olur. Bu xüsusiyyətlər çovdar çörəyinin sevilən bir seçim olmasına səbəb olur.

Sağlamlıq Faydaları: Lif baxımından zəngin olması sayəsində, çovdar unu qan şəkərini nəzarətdə saxlamağa və uzun müddət toxluq hissi verməyə kömək edir. Bu xüsusiyyətlərinə görə çəkini nəzarətdə saxlamaq və şəkər xəstəliyi olan insanlar üçün faydalı ola bilər.

Çovdar unu müasir mətbəxdə  müxtəlif reseptlərdə istifadə oluna bilər.

Çovdar unu ilə hazırlanan məhsullar, xüsusilə çovdar çörəyi, onun xarakterik dadı və sağlamlıq faydaları ilə seçilir.