Xirnik (xurma) A vitamini və karbohidratlarla zəngindir. Mineral tərkibi ilə də zəngindir və xüsusilə kalium, kalsium və fosforu ən yüksək miqdarda ehtiva edir. Qurudulmuş xirnik də özündə əhəmiyyətli miqdarda vitaminlər, minerallar və antioksidantları saxlayır. Qurudulmuş xurma təbii şirinliyə malikdir, bu da onları konfet və digər şirin qəlyanaltılara daha sağlam alternativ edir. Təzə xurma kimi, qurudulmuş variant da həzm sağlamlığı üçün faydalı olan və sağlam bağırsağın saxlanmasına kömək edə bilən yaxşı pəhriz lifi mənbəyidir.

Qurudulmuş xurma təzə xurmadan daha uzun müddət saxlanıla bilər ki, bu da onları rahat və qidalı qəlyanaltı olmasına səbəb olur. 

Qurudulmuş xurmanın tərkibində olan antioksidantlar, xroniki xəstəliklərin riskini potensial olaraq azaldaraq, orqanizmdə oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.

Qurudulmuş xurmanın tək başına qəlyanaltı kimi istifadəsi ilə yanaşı bişmiş məmulatlar və salatlar və ya sıyıq kimi müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər.
Quruduqdan sonra azaldılmış ölçüləri və çəkisi sayəsində onları daşımaq asandır, bu da onları səyahət və ya açıq hava fəaliyyəti üçün rahat qəlyanaltı edir.
Qeyd etmək vacibdir ki, qurudulmuş xurma qidalı olsa da, şəkər və kalori baxımından təzə xurma ilə müqayisədə daha yüksəkdir, ona görə də onları ölçülü şəkildə dadmaq lazımdır.